The Old Mission is Santa Barbara, California
Fundada por europeos en 1786, Santa Bárbara cuenta con una historia centenaria. Para aprender sobre el pueblo chumash, los primeros habitantes de la Riviera americana, puedes ir al Museo de Historia Natural de Santa Bárbara y al Museo Histórico de Santa Bárbara, ambos ubicados en el centro de la ciudad. Si lo que buscas es un poco de inspiración hispánica, dirígete a la antigua Misión de Santa Bárbara, construida en 1786 y el sito más emblemático de la cultura local.
Santa Barbara, California, Channel Islands National Park
Si lo que buscas es inspirarte en la belleza natural, eso no te faltará jamás en esta región de la costa de California. El Parque Nacional Islas del Canal, que comprende cinco islas al oeste de Santa Bárbara, es el lugar perfecto cualquier tipo de aventura, desde realizar caminatas por los senderos del bosque de pinos de Torrey en Santa Rosa hasta bucear con esnórquel en el océano Pacífico entre los corales cuerno de alce y las algas pardas de tipo kelp. Si durante tu crucero por Santa Bárbara quieres vivir una verdadera experiencia en la naturaleza, sube al Condor Express para observar ballenas o haz una caminata por el sendero Romero Canyon Trailhead en busca del halcón peregrino, el ave voladora más rápida del mundo.
Si bien todo el estado de California es famoso por la belleza de sus playas, las aguas de la costa de Santa Bárbara son particularmente cristalinas. Dirígete al este desde State Street, la avenida principal en lo que respecta a gastronomía y compras, para acceder fácilmente a las aguas claras y azules de East Beach. Si quieres pescar, ve a Stearns Wharf, el muelle habilitado más antiguo de California. Si lo tuyo es el surf, el body surf o el surf de remo, explora las playas de Arroyo Burro Beach, Butterfly Beach en Montecito y Leadbetter Beach.
Como uno de los más prestigiosos destinos gastronómicos del mundo, Santa Bárbara superará tus expectativas en lo que respecta a cocina y vinos. Prueba en cabernet californiano y el pinot noir en cada una de las dos docenas de paradas a lo largo de la ruta Urban Wine Trail en el centro de Santa Bárbara o ve a State Street para probar las delicias frescas de la costa californiana. Toma un crucero a Santa Bárbara para visitar The Lark y prueba las ostras y el pulpo español a la parrilla recién salidos del mar. Visita La Super-Rica Taqueria, un lugar descubierto por la mismísima Julia Child, famoso por los tamales de maíz y los tacos con tortillas caseras.
Si deseas salir de compras durante tus vacaciones, dirígete a State Street. Allí encontrarás lo mejor y tendrás una vista de las montañas Santa Ynez como telón de fondo. Puedes encontrar todo lo que necesites en esta bulliciosa calle, desde ropa de lino hasta chocolate mexicano. Para comprar regalos y recuerdos, visita el Paseo Nuevo, uno de los centros comerciales al aire libre de Santa Bárbara.
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